publicidade
Se quer surpreender todos aí em casa experimente fazer este tiramisu e vai ver que é sucesso garantido.
Ingredientes:
- 4 gemas de ovo
- 1 embalagens de queijo mascarpone
- 2 colheres de sopa de café forte
- café q.b. para molhar os palitos de la reine
- 1 embalagens de palitos de la reine
- 3 + 3 colheres de açúcar
- 1 pacote de natas (200 gr)
- 1 folha de gelatina
- Licor q.b.
- cacau em pó q.b.
- raspas de chocolate e mirtilos para decorar
Preparação:
- Na batedeira coloque o queijo mascarpone com as gemas, 3 colheres de açúcar, 2 colheres de sopa de café, e bata até ficar uma mistura homogénea.
- Coloque a folha de gelatina a hidratar em água fria durante alguns minutos.
- Noutra taça bem limpa e seca coloque as natas com as restantes colheres de açúcar e bata até ficar em chantilly.
- Derreta a folha de gelatina no micro-ondas durante alguns segundos.
- Com a batedeira numa velocidade baixa vá juntando o chantilly ao preparado do mascarpone e também a folha de gelatina, deixe apenas envolver para ficar tudo bem misturado e reserve.
- Aqueça o café até ficar morno, se gostar pode juntar um pouco de açúcar, e depois junte um pouco de licor ao seu gosto (se não gostar não coloque).
- Passe os palitos rapidamente pelo café aromatizado com o licor e disponha no fundo de uma taça, e também a toda a volta da taça. Coloque metade do creme e coloque mais uma camada de palitos sobre o creme. Coloque o restante creme.
- Leve ao frio durante algumas horas. Antes de servir polvilhe com cacau em pó e decore com as raspas de chocolate e mirtilos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://oquintoingrediente.blogspot.pt
