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Experimente esta sopa de feijão e delicie todos aí em casa. Fica divinal!
Ingredientes:
- 2 dentes alho
- 1 lata feijão encarnado grande (ou 0,5kg demolhado e cozido)
- 1/2 chouriço de carne
- 1/2 chouriço mouro
- 100 g de massa cotovelos
- 1 repolho pequeno (lombardo)
- 2 cenouras
- 3 batatas
- 1 cebola
- coentros
- azeite
- sal
Preparação:
- Colocar na panela o azeite a aquecer.
- De seguida juntar a cebola picada, o alho picado e a cenoura partida ás rodelas.
- Deixar refogar um pouco e juntar os chouriços também partidos ás rodelas.
- Acrescentar água a ferver (2 chávenas).
- Deixar cozer por 5 minutos e juntar o repolho partido ás tiras, as batatas aos cubinhos e as massinhas.
- Assim que voltar a ferver juntar o feijão.
- Deixar cozer mais uns 10 minutos, até a couve estar bem cozida e apagar o lume.
- Colocar coentros picados no fim e mexer.
- Servir quente.
