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É sempre um sucesso esta receita de frango à Brás com camarão, pois fica cheio de sabor e muito delicioso.
Receita:
- 500g de batata palha
- Meio frango cozido
- 500g de miolo de camarão ou camarão dos maiores cortado aos bocados
- azeite
- 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua fininhas
- 2 dentes de alho picados
- Leite
- 5 ovos
- Azeitonas pretas q.b.
- Salsa picada q.b.
Preparação:
- Retire a pele e os ossos e desfie o frango.
- Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos. Deixe refogar sem queimar.
- Junte ao refogado, o frango e o camarão. Mexa e deixe aquecer muito bem.
- Com o lume brando, junte as batatas e envolva tudo.
- Junte leite para amolecer um pouco a batata.
- Parta os ovos para uma tigela e bata um pouco.
- Junte os ovos, misture tudo sem deixar passar muito.
- Junte a salsa e as azeitonas.
- Misture tudo e sirva de imediato decorado com as azeitonas e uma boa salada de alface
