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Fica maravilhosa esta receita de massa com camarão e delícia do mar, e é tão fácil de preparar.
É sempre um sucesso, pois todos adoram.
Ingredientes:
- 15 Camarões médios congelados
- 5 delicias do mar
- Massa espiral pequena q.b.
- 1 malagueta,(ou piripiri)
- 2 dentes de alho
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Salsa fresca
- Queijo ralado mozarela
Modo de preparação:
- Deixe os camarões à temperatura ambiente, cerca de meia hora para descongelarem um pouco. Num tacho com água coza os camarões com um pouco de sal cerca de 5 minutos.
- Retire os camarões e deixe arrefecer um pouco. Coe a água de cozer os camarões por um passador e nessa mesma água, ponha a massa a cozer até ficar al dente. Quando estiver pronta escorra e reserve.
- Descasque os camarões, corte cada um ao meio. Numa wok com um bom fio de azeite coloque os alhos picados finamente,
- deixe refogar um pouco juntando logo de seguida os camarões. Mexa e tempere com mais um pouco de sal e pimenta.
- Mexa até os camarões estarem rosadinhos, deite a malagueta,(ou piripiri)e deixe cozinhar por mais uns 4 minutos.
- No fim misture as delicias do mar cortadas em rodelas e regue com o sumo de limão, mexa e junte a massa envolvendo bem.
- Polvilhe com a salsa e está pronto para deitar numa assadeira. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
- Retirar e servir de imediato.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://omelhordacozinhadeliciasdaana.blogspot.pt
