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Aprenda a fazer mousse de limão com gelatina cremosa, leve e refrescante. Receita fácil e rápida, perfeita para sobremesas irresistíveis.
Ingredientes:
- ½ pacote de gelatina em pó sem sabor (6 g)
- 3 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de sumo de limão
- Raspas de limão raladas (opcional)
Preparação da mousse de limão com gelatina:
- Dissolver a gelatina em meia chávena (xícara) de água fria.
- Em seguida, aqueça a gelatina em banho-maria e reserve.
- Coloque as claras e o açúcar numa panela e leve a fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre enquanto cozinham.
- Em seguida, coloque a mistura na batedeira e bata até dobrar o volume do conteúdo (cerca de 5 minutos).
- Por fim, bata o leite condensado no liquidificador com a gelatina previamente dissolvida e o sumo de limão.
- Em seguida, adicione as claras em castelo (neve), mexendo delicadamente com uma espátula.
- Coloque em taças individuais e leve ao frigorífico até ficarem firmes (3 horas no mínimo).
