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Fica uma verdadeira maravilha este bacalhau com broa e batatas a murro. Divinal e com um sabor sem igual.
Ingredientes:
- posta de bacalhau
- espinafres
- batatas
- broa de milho
- alho em pó
- azeite
- sal
- pimenta
Preparação:
- Cozer os espinafres em água com sal. Escorrer e temperar com pimenta.
- Cozer ligeiramente a posta de bacalhau e as batatas.
- Desfazer um pouco de broa de milho, juntar azeite e alho moído, e misturar para fazer uma pasta.
- Num tabuleiro refratário colocar os espinafres e o bacalhau por cima. Juntar as batatas e esmagá-las ligeiramente. Regar com azeite e colocar a pasta de broa de milho sobre o bacalhau.
- Levar ao forno a 180ºC até a broa estar dourada (+/- 20 minutos).
Fonte original com todos os direitos reservados: https://candyloveapa.blogspot.com
