O bolo de requeijão da minha mãe é uma delícia dos deuses

Depois de provar este bolo de requeijão não vai descansar enquanto não o acabar, pois fica uma verdadeira maravilha deliciosa.

Ingredientes:

• 1 requeijão
• 6 ovos
• o peso do requeijão em açucar
• 100 g de margarina
• 125 g de farinha + 1 colher de fermento royal

Preparação:

Receita tradicional:

• Bate-se muito bem o açucar com o requeijão e a margarina, até obter um creme.
• Depois juntam-se as gemas e volta a bater-se muito bem.
• Depois deitam-se as claras em castelo e envolve-se.
• Por fim adiciona-se a farinha e volta a envolver-se.
• Vai ao forno numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.

Receita na Bimby e sem claras em castelo:

• Bate-se muito bem o açucar com o requeijão e a margarina 5 min 37º vel 4.
• Depois juntam-se os ovos e programa-se de novo 4 min 37º vel 4.
• Por fim adiciona-se a farinha e envolve-se 15 seg vel 6.
• Vai ao forno numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.

Fonte original com todos os direitos reservados: pipocasgourmet.blogspot.pt