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Esta receita antiga de bolo de bolacha é muito boa e fácil de preparar, e fica divinal.
Experimente este bolo de bolacha que fica delicioso e delicie todos aí em casa.
Vai precisar de:
- Bolacha Maria q.b.
- Café (o mais forte possível)
- 250g manteiga amolecida (à temperatura ambiente)
- 250g açúcar branco, previamente triturado
Para fazer este bolo de bolacha tradicional:
- Comece por fazer o café para que esteja morno na hora de utilizar.
- Para o creme, bata a manteiga com o açúcar com recurso a uma batedeira, até obter um preparado esbranquiçado, fofo e bastante cremoso.
- Para fazer o bolo, não há nada mais simples: basta intercalar camadas de Bolacha Maria demolhadas em café com camadas do creme manteiga.
- Na camada final, remata as laterais do bolo, para que fique todo coberto de creme – se estiver a fazer o bolo num dia de calor, leva o bolo ao frigorífico por 20 minutos, antes de lhe faze a cobertura final.
- Para terminar coloque bolacha maria triturada a enfeitar.
- Leve o bolo ao frigorífico por um mínimo de 1 hora antes de servir.
