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Esta receita de pastéis de leite é uma receita tradicional muito fácil de preparar, com poucos ingredientes e com um resultado irresistível.
Estes pastéis de leite ficam macios por dentro, levemente dourados por fora e são perfeitos para o lanche ou sobremesa.
Ingredientes:
- 250 g de açúcar
- 3 ovos
- 125 g de manteiga
- 500 ml de leite
- 100 g de farinha
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogénea.
- Derreta a manteiga no micro-ondas e deixe arrefecer ligeiramente. Junte ao preparado e misture bem.
- Adicione a farinha e o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Unte forminhas com manteiga e encha quase até ao topo.
- Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem douradinhos por cima.
- Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
- Não deixe cozer demasiado para que fiquem bem cremosos por dentro.
