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São muito fáceis de fazer estas queijadinhas de abóbora com laranja e canela, e ficam com um sabor maravilhoso e muito, mas muito, delicioso.
Ingredientes:
- 450 gr abóbora cozida
- 200 gr açúcar
- 2 ovos
- 1 iogurte natural
- 2 colheres de sopa de farinha
- raspa e sumo de 2 laranjas
- canela em pó
Preparação:
- Com a ajuda do triturador desfaça a abóbora até ficar em puré.
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata tudo durante 5 minutos.
- Verta o preparado para forminhas (usei de silicone) e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos. (se gostar das queijadas mais sequinhas, deixe por mais 5 minutos)
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- Polvilhe com canela em pó e sirva.
