Receita antiga da torta de coco húmida

Hoje apresentamos uma deliciosa torta de coco húmida. É uma receita antiga, simples e fácil de fazer.

Experimente.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 125g de margarina
• 125g de coco ralado
• 450g de açúcar.

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Forre um tabuleiro com papel vegetal ligeiramente untado com margarina e reserve.
3. Leve a margarina ao lume em banho maria até derreter e depois de arrefecer um pouco junte-a aos ovos e bata bem.
4. Adicione o açúcar e volte a bater.
5. Adicione o coco e envolva.
6. Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 15 a 20 minutos. (Esta torta fica húmida, não deve cozer demasiado).
7. Retire do forno e desenforme sobre um pano limpo e polvilhado com coco ralado, e enrole com a ajuda do pano.