Receita da melhor francesinha que já provámos! Nunca desilude e fica tão boa!

Esta é a receita da francesinha que fazemos aqui em casa, pois é a melhor que já provámos! Todos a adoramos!

Ingredientes

para a francesinha:

• 12 fatias de pão de forma
• 6 febras, ou bifes, ou bifes de frango ou perú (como preferirem)
• 12 salsichas
• Chouriço
• Fiambre
• Queijo

para o molho:

• 2 alhos
• 190gr de cebola
• 30gr de azeite
• 1 fatia de bacon cortada em pedacinhos
• Salsa a gosto
• 1 folha de louro
• picante a gosto ou malagueta
• 1 knorr de galinha
• 200gr de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sobremesa) de massa de pimentão
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 330ml de cerveja
• 100gr de vinho branco
• 50gr de vinho do porto
• 50gr de whisky
• 30gr de maizena
• 150gr de água

Esta receita dá para 6 francesinhas

Preparação:

• Vamos começar por preparar o molho, depois enquanto se faz o molho tratamos do resto.
• No copo vamos colocar a cebola, os alhos, o bacon e a salsa e triturar 20 segundos na velocidade 6.
• Com a ajuda da espátula baixamos o que ficou nas paredes do copo, juntamos o azeite e programamos 7 minutos, velocidade 1 a 100 graus.
• De seguida vamos juntar todos os ingredientes que faltam exceto a água e a maizena e programamos 20 minutos, velocidade 1 a 100 graus.
• Num recipiente misturamos bem a maizena e a água, juntamos ao preparado anterior, e programamos 5 minutos, velocidade 1 a 100 graus. Com a ajuda da espátula retiramos a folha de louro, voltamos a fechar a tampa e trituramos 1 minuto e 30 segundos na velocidade 5-7-9. E a parte do molho está pronta.
• Agora vamos grelhar a carne, previamente temperada como já costumam temperar, e as salsichas.
• Para montar a francesinha aqui em casa faço 1 fatia de pão de forma, chouriço, fiambre e queijo por cima, coloco a carne e as salsichas em cima da carne, volto a colocar chouriço, fiambre e queijo, tapo com outra fatia de pão de forma e por cima coloco novamente fiambre e queijo a tapar todo o pão (quem gostar pode colocar um ovo estrelado em cima também).
• Levo ao forno a derreter o queijo e no final é só colocar o molho por cima de cada francesinha.
• Sirvo normalmente acompanhada com batatas fritas

Fonte original com todos os direitos reservados: cozinhaptodos.blogspot.com