Receita de croquetes de frango

Aprenda a fazer uns deliciosos croquetes de frango.

Ingredientes:

  • 300 g de carne de frango moída
  • 1 cebola
  • 40 g de farinha maisena
  • 60 g de manteiga
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (café) de mostarda em pó
  • Farinha q.b.
  • Ovo batido q.b.
  • Pão ralado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
  • Croquetes-de-frango

Preparação:

  1. Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte a cebola picada e o frango moído e envolva.
  2. Dissolva a farinha maisena no leite, adicione ao frango, misture e deixe engrossar, em lume brando.
  3. Tempere com a mostarda, sal e pimenta e envolva bem.
  4. Retire e deixe arrefecer.
  5. Faça bolinhas com o preparado anterior e passe-as por farinha, ovo batido e pão ralado.
  6. Frite os croquetes em óleo abundante e bem quente, até ficarem bem douradinhos.
  7. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Fonte: teleculinaria.pt


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