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Estes sonhos ficam tão fofinhos que é um prazer saboreá-los. E o seu sabor é mesmo bom! Experimente e vai ver que não vai querer outra receita para os sonhos.
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 100 g manteiga
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 150 g de farinha
- 3 ovos
- óleo para fritar
Preparação:
- Para começar, leve ao lume 250ml de água, 100g de manteiga, 1 colher de café de sal e uma colher de chá de açúcar.
- Logo que a manteiga derreta e comece a ferver, juntar de uma vez só 150g de farinha.
- Retirar do lume e começar a mexer energicamente a farinha até formar uma bola e descolar do tacho.
- Passe a massa para uma taça, para que arrefeça um pouco e junte o primeiro ovo de 3 que são necessários.
- Mexa muito bem o ovo até incorporar bem antes de juntar o segundo ovo. E proceda assim com os 3 ovos.
- Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faça pequenas bolas de massa e leve a fritar em lume médio.
- Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar. Durante a fritura, picar os sonhos com um palito para ajudar a abrir a massa e para que cresçam. Retirá-los para papel absorvente.
- Depois dos sonhos feitos e escorrido o excesso de óleo, colocá-los no prato de servir e polvilhá-los generosamente com açúcar em pó.
Fonte: miminhosdocemel.blogspot.pt