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Fica tão boa esta tarte cremosa de limão que logo vai desaparecer, pois ninguém lhe vai conseguir resistir.
Ingredientes:
Para a base:
- massa de tarte pronta (ou faça uma caseira)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para polvilhar)
Para o recheio:
- 1 chávena de açúcar
- 1/4 chávena de farinha de trigo
- 4 ovos grandes
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- Raspas de 2 limões
- Sumo de 2 limões (cerca de 1/3 de chávena)
- 1/2 chávena de natas
Para decorar:
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Instruções:
Prepare a base:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Polvilhe uma forma de tarte com farinha de trigo e acomode a massa sobre ela.
- Fure a base da massa com um garfo para evitar que forme bolhas. Pré-asse por cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Prepare o recheio:
- Numa tigela grande, misture o açúcar e a farinha.
- Adicione os ovos, a manteiga derretida, as raspas e o sumo de limão, e misture bem até obter uma textura homogénea.
- Incorpore as natas delicadamente.
Asse a tarte:
- Despeje o recheio na massa pré-assada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.
Finalize:
- Deixe a tarte arrefecer completamente antes de desenformar.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
- Sirva a torta levemente fresca ou à temperatura ambiente.
