Tarte de maçã e amêndoa cremosa e com um sabor tão bom mas tão bom

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Fica maravilhosa esta tarte de maçã e amêndoa que é bem simples de preparar e fica uma verdadeira delícia!

Ingredientes:

Para a base de maçã

  • 3 maçãs maduras (laminadas em pequenos pedaços)
  • 200 ml de leite
  • 150 ml de natas
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha
  • 70 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela

Para a cobertura de amêndoa

  • 50 g de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 100 g de amêndoa
  • 50 g de açúcar em pó

Preparação:

Para a base de maçã

  • Numa tigela juntar o açúcar, farinha, sal, canela e misturar tudo. Incorporar os ovos (ligeiramente) batidos, a baunilha e mexer. Adicionar o leite, natas, óleo e misturar até obter uma massa homogénea.
  • Juntar a maçã e envolver. Deitar numa forma untada e enfarinhada. Reservar.

Para a cobertura de amêndoa

  • Numa taça juntar a manteiga, o açúcar em pó e misturar. Adicionar o ovo, as amêndoas e envolver tudo.
  • Cobrir, cuidadosamente, a massa de maçã com esta mistura de amêndoa.
  • Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.
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