Toucinho-do-céu. A verdadeira receita de comer e chorar por mais!

Receita fácil do toucinho do céu, é tão boa que vai desaparecer num instante.

Ingredientes:

  • 300 g de açúcar
  • 1,5 dl de água
  • 150 g de doce de gila
  • 200 g de amêndoa moída
  • 16 ovos
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Açúcar em pó q.b.

Preparação:

  1. Unte a forma com manteiga e forre com papel vegetal.
  2. Ligue o forno a 180º.
  3. Deite o açúcar num tacho juntamente com a água e deixe ferver durante 10 minutos até atingir o ponto de pérola.
  4. Adicione depois a amêndoa moída e o doce de gila, mexa muito bem e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo sempre.
  5. Numa tigela bata os ovos, as gemas e canela em pó (peneire os ovos), vá juntando a mistura anterior aos poucos, mexendo sempre.
  6. Verta na forma e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
  7. Deixe arrefecer e desenforme, decore com açúcar em pó.

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