Sonhos fofinhos e deliciosos à moda antiga (ficam perfeitos)

Depois de experimentar esta receita de sonhos à moda antiga nunca mais vai fazer de outra forma, pois ficam deliciosos e muito fofinhos.

Ingredientes:

• 250g farinha
• 500ml de água
• 100ml de leite
• 2 colheres de copa de margarina
• 7 a 8 ovos
• meia colher de chá de fermento
• sal q.b.
• óleo q.b.

Preparação:

• Deitam-se num tacho, a água, o leite, o sal e a margarina e leva-se tudo ao lume.
• Quando ferver e a gordura estiver toda derretida juntam-se rapidamente a farinha e o fermento peneirados juntos.
• Bate-se bem com uma colher de pau e leva-se a lume brando para que a farinha coza.
• Retira-se do lume, deita-se numa tigela e amassa-se um pouco.
• Juntam-se, depois, os ovos inteiros, um a um, batendo sempre. Se estes forem grandes a massa pode levar apenas 7 ovos.
• Fritam-se em óleo pouco quente (levam muito tempo a fritar).
• Servem-se, depois de fritos e bem escorridos, com açúcar e canela ou calda de açúcar fraca.

Calda de açúcar:

Ingredientes:

• 500g de açúcar
• 500ml de água
• 1 pau de canela
• raspa de limão q.b.

Preparação:

• Ferve-se tudo dentro de um tacho, durante 10 minutos aproximadamente.