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Uma verdadeira delícia este pudim de bolacha Maria e coco que é simples de preparar e fica com um sabor tão bom que até se come sem querer.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de chá de leite
- 1 chávena de chá de açúcar
- 1/2 chávena de chá de coco ralado
- 10 bolachas Maria
- Caramelo liquido q.b.
Preparação:
- Juntamos todos os ingredientes e batemos no liquidificador até formar um creme sem grumos.
- Caramelizamos uma forma que pode ir ao micro-ondas, melhor se for de silicone.
- Vertemos a mistura na forma.
- Cozemos no micro-ondas na potência máxima (o meu 900 w) por 9 minutos.
- Deixamos alguns minutos sem abrir a porta.
- Tiramos, deixamos arrefecer e colocamos no frigorifico 2 horas.
- Desenformamos e decoramos com coco ralado.
Fonte original com todos os direitos reservados: https://floruca.wordpress.com
