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Fica maravilhoso este bolo de ananás e coco e é bem simples de preparar.
Fica molhadinho e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 350g de açúcar
- 110 g de óleo
- 1 lata de ananás em calda
- 250g de farinha
- 1 c(chá) de bicarbonato
- 1 c (chá) de essência de baunilha
Calda:
- 1 chávena de coco ralado
- 200ml de leite
- 120g de açúcar
- 80 g de manteiga
Preparação:
- Bater bem os ovos, juntar o açúcar, o óleo e a essência de baunilha.
- Continuar a bater muito bem.
- Adicionar o ananás triturado.
- Por fim juntar a farinha e o bicarbonato, sem bater muito.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Preparar a calda levando ao lume o açúcar, o leite, a manteiga.
- Deixar derreter o açúcar e juntar o coco.
- Depois de cozido e ainda morno, regar com uma parte da calda.
- Deixar arrefecer totalmente , desenformar , aquecer o leite restante e regar o bolo, decorar a gosto.
Fonte original com todos os direitos reservados: https://tila-tilad.blogspot.com
