O Bolo de Laranja é um clássico da pastelaria caseira que nunca desilude. Com uma textura incrivelmente fofa, um interior húmido e um aroma cítrico irresistível, este bolo conquista todos os que o provam.
É uma receita simples de um bolo de laranja, económica e perfeita para qualquer momento do dia.
Ingredientes para o Bolo de Laranja:
- 1 laranja inteira
- Sumo de 2 laranjas
- 250gr de açúcar
- 4 ovos
- 50gr de óleo
- 1 iogurte natural
- 300gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- Essência de baunilha q.b.
Para o Curd de Laranja
- Sumo de 2 laranjas +ou-150ml
- 80g de açúcar
- 50g de manteiga
- 2 ovos
- Essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de maizena
Preparação do Bolo de Laranja:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Retirar os topos de uma laranja, e cortá-la aos bocados, juntar o sumo de outra laranja, e triturar, no liquificador, ou com a varinha mágica.
- Ao néctar obtido acrescentar o açúcar, os ovos e bater bem com a batedeira. Acrescentar o óleo e o iogurte e continuar a bater. Juntar a farinha peneirada com o fermento e a essência de baunilha e envolver bem.
- Colocar numa forma untada e enfarinhada, ou de silicone, (a minha era de 24cm), e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos, faça o teste do palito.
- Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e regue com o sumo da outra laranja.
- Coloquei uma cobertura com Curd de Laranja, que tornou o bolo ainda mais fantástico.
Curd de Laranja
- Numa tigela em pirex, bater os ovos com o açúcar, juntar o sumo, a essência e a maizena e misturar bem, com uma vara de arames.
- Juntar a manteiga e levar ao lume em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.
- Colocar num frasco, deixar arrefecer e conservar no frigorífico.
Fonte original com todos os direitos reservados: deliciasdivinais.blogspot.pt
Porque este bolo faz tanto sucesso
A laranja confere frescura, aroma e uma suavidade que transforma este bolo numa verdadeira delícia.
Os destaques desta receita:
- Muito fofo e húmido
- Aroma irresistível a laranja
- Fácil de preparar
- Ideal para toda a família
- Fica sempre uma maravilha
O segredo para um bolo perfeito
O segredo está na utilização da laranja, que ajuda a manter a massa húmida e cheia de sabor, criando um bolo leve e macio.
Cada fatia é uma combinação perfeita de doçura e frescura.
Ideal para qualquer ocasião
Este bolo é perfeito para:
- pequeno-almoço
- lanche da tarde
- sobremesas caseiras
- festas de aniversário
- convívios em família
Acompanha maravilhosamente um café ou uma chávena de chá.
Um clássico que nunca falha
Simples de preparar e com ingredientes que normalmente temos em casa, este bolo é uma aposta segura para quem gosta de receitas tradicionais.
É daqueles bolos que desaparecem rapidamente da mesa.
Uma receita para guardar e repetir
Se aprecia bolos caseiros, aromáticos e muito fofinhos, este Bolo de Laranja que Fica uma Verdadeira Maravilha vai tornar-se um dos seus favoritos.
