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Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa refrescante de limão. O creme de limão é uma sobremesa simples e rápida de fazer ideal para estes dias quentes de verão. Experimente…
Ingredientes:
- 40 g de Maizena
- 200 g de açúcar
- 750 ml de leite
- 6 gemas
- Raspa de 1 limão (apenas a parte amarela)
- Bolacha Maria q.b.
- Canela em pó q.b.
Preparação do creme de limão:
- Triture a quantidade de bolacha Maria desejada e reserve.
- Coloque num tacho a Maizena e o açúcar.
- Misture bem.
- Aqueça o leite à parte.
- Adicione o leite quente lentamente ao tacho, mexendo sempre para evitar grumos.
- Leve ao lume e cozinhe durante 2 a 3 minutos, mexendo continuamente até engrossar ligeiramente.
- Deixe amornar.
- Bata as gemas numa taça.
- Junte um pouco do creme morno às gemas, mexendo bem para evitar que talhem.
- Adicione as gemas ao preparado do tacho.
- Junte também a raspa de limão.
- Leve novamente ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames até levantar fervura.
- Distribua uma camada de bolacha triturada no fundo das taças.
- Cubra com parte do creme.
- Repita as camadas, terminando com creme.
- Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
- Polvilhe com canela em pó antes de servir.
