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Este bolo de laranja é sempre um sucesso e nunca sai de moda, pois fica um bolo muito saboroso, grande e muito fofinho.
E o melhor de tudo é que é bem simples de preparar.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- raspa e sumo de 2 laranjas
- 100 ml de óleo
- 250 g de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- açúcar em pó q.b. (para polvilhar)
Modo de preparação:
- Bater o açúcar com as gemas até obter uma gemada cremosa.
- Juntar o óleo, o sumo e raspa de laranja e continuar a bater obter um creme bem fofo.
- De seguida misturar, delicadamente, a farinha peneirada.
- Alternar com as claras batidas em castelo. Envolver bem.
- Deitar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 45 minutos.
- Desenformar o bolo.
- Quando estiver morno, polvilhar com o açúcar em pó (opcional).
