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Se gosta de bacalhau vai ficar viciado nesta receita deliciosa de bacalhau.
Fica mesmo delicioso e é bem simples de preparar.
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 150ml azeite
- Farinha q.b.
- 6 batatas médias cortadas em rodelas finas
- 2 cebolas cortadas em meias-luas
- 2 dentes de alho esmagados
- Salsa picada q.b.
- Azeitona pretas q.b.
Preparação:
- Secam-se as postas de bacalhau com um pano e passam-se por farinha.
- Levam-se a fritar de ambos os lados em 50ml de azeite bem quente.
- Descascam-se e cortam-se as batatas em rodelas finas. Fritam-se em óleo bem quente e colocam-se sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
- Retiram-se as postas de bacalhau para o prato de servir.
- Num tacho leva-se ao lume o restante azeite, as cebolas e os alhos e deixa-se refogar mas sem deixar alourar muito.
- Dispõem-se as batatas em torno do bacalhau. Rega-se o bacalhau com o azeite e as cebolas.
- Se preferirem podem decora-se com um pouco de salsa picada e azeitonas.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com
