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Cheio de sabor delicioso este bacalhau à moda do mestre que se faz em pouco tempo e fica maravilhoso.
Ingredientes:
- 500 g de batata
- 1 kg de bacalhau
- 2 pimentos
- 3 tomates
- 2 cebolas
- Alho, louro, pimenta do reino, cebolinho q.b.
- Azeite q.b.
Modo de preparação:
- Deixe o bacalhau de molho na véspera.
- Limpe as espinhas e peles.
- Corta em pedaços iguais.
- Descasque as batatas e corte em fatias finas.
- Coloque num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatias de tomate, cebola e um pimento.
- Polvilhe com pimenta do reino, cebolinho e alho esmagado.
- Repita as camadas.
- Regue com bastante azeite e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.