Pudim de pão com maçã e canela. De comer e chorar por mais

Esta é uma daquelas receitas de comer e chorar por mais. Estamos a falar do pudim de pão com maçã e canela.

Experimente.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 300 g de maçã reineta
• 250 g de pão brioche
• 150 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 50 g de sultanas
• 500 ml de leite
• 1 c. de chá com canela
• 1 c. de chá com extrato de baunilha
• Caramelo salgado q.b. (para servir)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno, e coloque-o à temperatura de 180º C.
2. Unte com manteiga uma travessa de forno.
3. Polvilhe a mesma com açúcar.
4. Comece por cortar o pão em cubos pequenos.
5. Passe-os para uma travessa de forno.
6. Acrescente a maçã, devidamente descascada e cortada.
7. Adicione as sultanas.
8. Regue o pão com a manteiga (já derretida).
9. Bata os ovos, juntamente com o leite e o açúcar.
10. Junte a canela e a baunilha e bata mais um pouco.
11. Regue o pão com esta mistura.
12. Leve ao forno por 45 minutos.
13. Depois, regue o pudim com caramelo salgado.