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Estas bolachinhas de manteiga ficam deliciosas e são mesmo fáceis de fazer. E fazem-se em pouquíssimo tempo.
Uma receita perfeita para fazer com os mais novos, e ideal para esta época! Todos vão adorar.
Ingredientes:
- 500g Farinha sem fermento
- 250g Açúcar
- 200g Manteiga
- 2 Ovos
- Raspas de um limão
Preparação:
- Coloque o açúcar, as raspas de limão e a manteiga à temperatura ambiente numa tigela e bata com a batedeira.
- Acrescente os ovos um a um, até obter um creme fofo.
- Junte a farinha peneirada de uma só vez, e mexa até formar uma massa consistente.
- Estenda a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm de altura.
- Corte as bolachas com cortadores a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leve as bolachas a cozer em forno pré-aquecido á temperatura de 200ºC cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas ( o tempo é relativo, consoante os fornos)
- Deixe arrefecer sobre uma grade de arrefecimento.
