Bolachinhas de manteiga rápidas e fáceis de fazer

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Estas bolachinhas de manteiga ficam deliciosas e são mesmo fáceis de fazer. E fazem-se em pouquíssimo tempo.

Uma receita perfeita para fazer com os mais novos, e ideal para esta época! Todos vão adorar.

Ingredientes:

  • 500g Farinha sem fermento
  • 250g Açúcar
  • 200g Manteiga
  • 2 Ovos
  • Raspas de um limão

Preparação:

  • Coloque o açúcar, as raspas de limão e a manteiga à temperatura ambiente numa tigela e bata com a batedeira.
  • Acrescente os ovos um a um, até obter um creme fofo.
  • Junte a farinha peneirada de uma só vez, e mexa até formar uma massa consistente.
  • Estenda a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm de altura.
  • Corte as bolachas com cortadores a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Leve as bolachas a cozer em forno pré-aquecido á temperatura de 200ºC cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas ( o tempo é relativo, consoante os fornos)
  • Deixe arrefecer sobre uma grade de arrefecimento.
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