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Esta receita de Bolinhos de Cenoura é incrível, ficam muito macios e fofinhos, e com um saborzinho fantástico.
É daquelas receitas que acabam logo, pois é impossível resistir e comer apenas um. Todos vão adorar.
Ingredientes:
- 2 cenouras (250 mg)
- 1 chávena/xícara de requeijão(ricota) (200 g)
- 3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
- 2 claras
- 1 chávena/xícara de farinha de trigo (120 g)
- Orégãos
- 1 colher de sopa de cebolinho e/ou salsa picada
- Sal a gosto
- Pimenta preta (pimenta-do-reino) a gosto
Modo de preparação
- Coloque no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas bem finas, requeijão, óleo e bata por 5 minutos.
- Em seguida, junte as claras e bata mais 5 minutos.
- Então, retire do liquidificador e adicione farinha de trigo, orégãos, cebolinho e/ou salsa.
- Por fim, misture bem e tempere com sal e pimenta.
- Faça bolinhos, e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.
Bom apetite!
