Bolo Colchão de Noiva. É um bolo super fofinho…

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O bolo colchão de noiva é um bolo super fofinho, muito fácil de fazer.

Ingredientes:

  • Bolo:
  • 6 ovos
  • 250g açúcar
  • 100g fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) fermento
  • sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
  • Creme:
  • 3 gemas
  • 150g açúcar
  • 3 colheres (sopa) maizena
  • 1 pacote de açúcar baunilhado
  • 1/2 L leite

Preparação:

  1. Bolo:
  2. Batem-se as claras em castelo.
  3. Depois, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha.
  4. Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão.
  5. Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.
  6. Creme:
  7. Coloca-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem
  8. Quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre.
  9. Final:
  10. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.
  11. Coloca-se o bolo direito e barra-se a parte de cima e dos lados do bolo.
  12. Por fim polvilha-se com coco ralado.

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