Bolo de abacaxi molhadinho que sai sempre bem

Aprenda a fazer esse bolo de abacaxi que é uma delicia. Ideal para o seu lanche da tarde. Vai ser um sucesso esta receita.

Ingredientes:

• 1 chávena/xícara (chá) de açúcar
• 1 chávena/xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 chávena/xícara (chá) de leite
• 2 ovos separados
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Fatias de abacaxi
• Creme chantilly (opcional)
• Açúcar mascavado para untar
• Manteiga para untar

Modo de preparação:

1. Separe os ovos, as gemas das claras.
2. Em seguida, bata as gemas com o açúcar até ficarem bem claras e espumosas, junte o leite e bata mais um pouco.
3. Então, bata as claras em castelo e adicione delicadamente à mistura de gemas.
4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture tudo muito bem, batendo bastante.
5. Por fim, forre uma forma com açúcar mascavado, salpique com pedacinhos de manteiga, arrume no fundo as fatias de abacaxi e despeje a massa sobre tudo.
6. Leve ao forno em temperatura média.
7. Quando o bolo estiver assado, vire-o sobre um prato, de modo que as fatias de abacaxi fiquem para cima.
8. Se quiser pode enfeitar com creme chantilly.