Bolo de abacaxi molhadinho que sai sempre bem

Aprenda a fazer esse bolo de abacaxi que é uma delicia. Ideal para o seu lanche da tarde. Vai ser um sucesso esta receita.

Ingredientes:

  • 1 chávena/xícara (chá) de açúcar
  • 1 chávena/xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena/xícara (chá) de leite
  • 2 ovos separados
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Fatias de abacaxi
  • Creme chantilly (opcional)
  • Açúcar mascavado para untar
  • Manteiga para untar

Modo de preparação:

  1. Separe os ovos, as gemas das claras.
  2. Em seguida, bata as gemas com o açúcar até ficarem bem claras e espumosas, junte o leite e bata mais um pouco.
  3. Então, bata as claras em castelo e adicione delicadamente à mistura de gemas.
  4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture tudo muito bem, batendo bastante.
  5. Por fim, forre uma forma com açúcar mascavado, salpique com pedacinhos de manteiga, arrume no fundo as fatias de abacaxi e despeje a massa sobre tudo.
  6. Leve ao forno em temperatura média.
  7. Quando o bolo estiver assado, vire-o sobre um prato, de modo que as fatias de abacaxi fiquem para cima.
  8. Se quiser pode enfeitar com creme chantilly.

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