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Experimente este bolo de bolacha para a sua páscoa, pois fica delicioso e com um sabor maravilhoso.
Ingredientes
- 400 g de chocolate quente em pó
- 2 envelopes de preparado instantâneo para pudim flan
- 1 cálice de Vinho do Porto
- 2 pacotes de bolachas torradas quadradas
- 1 litro de leite
- Para enfeitar: raspas de chocolate, cerejas, conguitos, etc …
Preparação
- Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.
- Do litro de leite, retiramos uma chávena para um prato e levamos o restante ao lume médio numa panela.
- Quando aquecer, juntamos o chocolate em pó e e mexemos com a batedeira até à sua completa dissolução e ficar sem grumos. Deixe cozinhar até engrossar, tomando cuidado para não agarrar ao fundo. Reservamos.
- No prato onde está o leite reservado, adicionamos o vinho do Porto.
- Vamos cobrir uma forma quadrada de silicone com filme de cozinha transparente.
- Montagem do bolo: Mergulhamos bolachas durante alguns segundos no leite e colocamos na base da forma, depois colocamos uma camada de pudim, colocamos novamente bolachas (sempre embebidos no leite) e cobrimos com uma camada de chocolate, depois bolacha, pudim, repetindo as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de bolacha. (Reservando um pouco de creme de chocolate para cobrir o bolo quando o desenformarmos).
- Cobrimos com o filme transparente e levamos ao frigorifico algumas horas.
- Para desmontar o bolo, basta colocá-lo de cabeça para baixo num prato onde o vamos servir e cobrimos com o chocolate que reservamos.
- Podemos decorá-lo com o que mais gostamos: raspas de chocolate, conguitos, cerejas…
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.eldulcepaladar.com
