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Nada melhor para nos deliciarmos que um bolo delicioso de cenoura, coco e nutella. Fica fantástico e é fácil de confecionar.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 5 ovos
- 1Chávena 1/2 de leite de coco
- 2 Chávenas 1/2 de açúcar
- 3 Chávenas de farinha sem fermento
- 1 1/2 Colher de sopa de fermento em pó
- 1 Chávena de coco ralado
- Nutella para cobertura
Modo de preparação:
- Deite no Processador/Robô de Cozinha as cenouras, os ovos e o leite de coco e triture a uma velocidade média/velocidade 5.
- Junte o açúcar, a farinha peneirada, o fermento e triture à mesma velocidade anterior.
- Adicione o coco e misture a uma velocidade baixa/colher inversa, pois a intenção é misturar com a restante massa e não triturar.
- Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. Vá verificando a cozedura com um palito.
- Desenforme e coloque a Nutella com o bolo ainda morno.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://manulifedelicious.blogspot.pt
