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Receita fácil de bolo de limão molhadinho e delicioso. Fica um cheirinho em casa… De ficar com água na boca!
Ingredientes:
- 2 limões grandes
- 60g de farinha
- 1 pitada de sal fino
- 150g de açúcar
- 3 ovos grandes, separados
- 250 ml de leite
- Manteiga q.b. para untar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Raspe 1 colher (sopa) de casca limão e esprema 6 colheres (sopa) do sumo.
- Misture a farinha, o sal e 1/2 chávena de açúcar numa tigela grande.
- Noutra tigela, misture as gemas, o leite, a raspa e o sumo de limão.
- Junte à mistura de farinha.
- Mexa.
- Bata as claras em flocos, junte o restante açúcar e bata até as claras ficarem firmes.
- Bata cerca de 1/4 das claras com o preparado anterior e incorpore depois as restantes, sem bater.
- Deite a massa numa forma untada e leve ao forno, em banho-maria, até o bolo ficar fofo e dourado (cerca de 45 minutos).
- Desenforme e sirva morno.
