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Aprenda a preparar este delicioso bolo de mel e nozes.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 150g de açúcar amarelo
- 150ml de mel
- 1 colher de chá de canela
- 180g de créme fraiche (pode ser substituído por iogurte grego ou natas)
- 150g de margarina vegetal amolecida
- 280g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150g de nozes picadas
- Canela em pó para polvilhar
- Nozes para enfeitar
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar de farinha.
- Reservar.
- Bater muito bem a margarina bem amolecida juntamente com os ovos.
- Quando estiver em creme acrescentar o mel, a colher de chá de canela e o creme fraiche e misturar novamente.
- Juntar então o açúcar e bater.
- Por fim adicionar a farinha, o fermento em pó e as nozes e envolver, sem bater, mas até estar tudo bem incorporado.
- Colocar a massa na forma e polvilhar generosamente com canela em pó.
- Levar ao forno pré-aquecido cerca de 40-45 minutos.
- Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno, aguardar uns 5 minutos e desenformar.
- Enfeitar com nozes.
