Bolo de requeijão e laranja

Receita do bolo de requeijão e laranja. É um bolo simples, com um sabor maravilhoso.

Ingredientes:

• 400g de requeijão
• 200g de açúcar
• 5 ovos
• 70g de margarina vegetal amolecida
• 2 colheres de sopa de mel
• Sumo e raspa de 1 laranja
• 130g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela para polvilhar.

Como fazer:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Untar um recipiente tipo pyrex com margarina.
3. Reservar.
4. Colocar os requeijões bem escorridos dentro de um recipiente e juntar o açúcar e os ovos.
5. Bater a uma velocidade baixa até ficar em creme.
6. Juntar a margarina amolecida, o mel, o sumo e a raspa da laranja e bater novamente.
7. Por fim juntar a farinha e o fermento e mexer até a massa estar uniforme.
8. Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 30-35 minutos ou até estar cozido.
9. Retirar do forno e polvilhar com canela.