Bolo húmido de Ananás e Coco (tão bom e fofinho que até se desfaz na boca)

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Receita de um bolo cheio de sabor, húmido e delicioso que todos vão adorar certamente.

Ingredientes:

Recheio:

  • 200 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 300 g de ananás em calda

Massa:

  • 175 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 dc de calda do ananás
  • 350 g de farinha com fermento peneirada.

Decoração:

  • Leite condensado
  • 5 colheres de sopa de coco ralado

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180º.
  • Prepare o recheio num tacho. Junte o açúcar com os ovos inteiros, o coco e o ananás em pedacinhos bem pequenos. Leve ao lume, mexendo até ferver e engrossar.
  • Prepare a massa, misturando a manteiga e os ovos inteiros, seguido do açúcar e da calda. Por último junte a farinha.
  • Deite numa forma untada com manteiga e farinha por partes: metade da massa, o recheio e por fim a outra metade da massa.
  • Leve ao forno durante 45 minutos.
  • Cubra com uma camadinha de leite condensado e polvilhe com coco.

Fonte com todos os direitos reservados: https://portal6.com.br

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