Bolo húmido de coco

Quem gosta de coco vai amar esta receita! É um enorme sucesso entre as pessoas que gostam desta fruta. Uma receita fácil e rápida de fazer, e o melhor é o resultado… É divinal!

Ingredientes

  • 2 chávenas de Farinha
  • 1 chávena e 1/2 de Açúcar
  • 1/2 chávena de Óleo
  • 125g de Coco ralado
  • 4 Ovos
  • 1 chávena de Água quente
  • 1 chávena de Leite quente
  • 1 colher de chá de Fermento

Preparação

  • Misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
  • Por ultimo junte a água quente e bata mais um pouco.
  • Forre uma forma com margarina, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente.
  • Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só depois de frio deve desenformar.

Bom apetite!

Fonte: http://pratosquefalam.blogspot.pt


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