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Receita do bolo molhadinho.
Ingredientes:
- Bolo:
- 250g de açúcar
- 200g de farinha
- 100g de margarina
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Calda:
- 250g de açúcar
- 4 dl de água
- 2 paus de canela
- 2 casquinhas de limão.
Preparação:
- Calda: deite o açúcar num tacho, junte a água, os paus de canela e as casquinhas de limão, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.
- Depois retire do lume e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela, bata muito bem a margarina com o açúcar.
- Adicione depois os ovos, um a um e batendo sempre entre cada adição.
- Junte então a farinha misturada com o fermento e bata muito bem.
- Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente.
- Regue o bolo ainda quente com a calda.
- Assim que a calda seja absorvida, desenforme o bolo com cuidado.
