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É fácil de fazer este delicioso bolo podre tradicional do Alentejo.
Experimente e vai ver que vai adorar o seu sabor e o seu aroma especial.
Ingredientes
- Farinha – 250gr
- Açúcar Amarelo – 130gr
- Ovos – 6
- Azeite – 250ml
- Mel – 250ml
- Aguardente – 50ml
- Laranja – 1 (Raspa)
- Canela – 1 Colher de Sopa Rasa
- Canela – Para Polvilhar (Opcional)
- Manteiga – Para Untar
- Sal – Uma Pitada
Preparação
- Separa as claras das gemas, bate as gemas com o açúcar amarelo.
- Junta o azeite, mel, canela, aguardente e sal, mistura bem.
- Adiciona a farinha peneirada e raspa de laranja, envolve.
- Bate as claras em castelo e envolve estas na massa.
- Põe a massa numa forma de castelo untada e forrada e leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos até ficar bem cozida.
