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Uma delícia este bolo pudim de laranja que fica mesmo delicioso e é muito simples de preparar.
Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 chávena (chá) sumo de laranja
- 4 ovos
Calda
- 2 chávena (chá) açúcar
- 1/2 chávena água
Bolo:
- 2 chávena (chá) farinha de trigo
- 1 chávena (chá) açúcar
- 1 chávena (chá) sumo de laranja
- 4 ovos (só a gema)
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparação:
Calda:
- Numa forma de bolo com furo no meio, coloque o açúcar e a água, e mexa com uma colher. Deixe ferver até dar o ponto de caramelo.
Pudim:
- No liquidificador coloque o leite condensado, o sumo de laranja e os ovos, e deixe bater. Reserve.
Bolo:
- Bater as claras em castelo. Reserve.
- Numa tigela coloque a farinha, o açúcar, o sumo de laranja, as gemas, e o fermento, e misture tudo. Acrescente as claras e mexa até que fique uma massa homogénea.
Montagem:
- Na forma coloque primeiro a massa do pudim, e depois a massa do bolo delicadamente.
- Leve ao forno por 1 hora em banho maria.
