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Estes sonhos de natal ficam grandes, ocos, leves e deliciosos.
São irresistíveis na mesa de Natal passados por açúcar e canela ou com uma calda.
Ingredientes:
- 2,5 dl de água
- 125 g de manteiga
- 1 casca de limão
- 200 g de farinha sem fermento
- 5 ovos
- açúcar em pó q.b.
- canela q.b.
Preparação:
- Prepare os sonhos de Natal começando por ferver a água com a manteiga e a casca de limão.
- Assim que ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa bem, deixando cozer a farinha, mas sem queimar.
- Deixe arrefecer a massa, colocando na batedeira, a funcionar em velocidade mínima.
- Assim que arrefecer, junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
- Aqueça o óleo e, assim que estiver bem quente, deite colheradas da massa dos sonhos de Natal (com a ajuda de 2 colheres), que se vão virando, até aloirarem.
- Sirva os sonhos de Natal polvilhados de açúcar e canela ou com uma calda feita com 200g de açúcar, 1 dl de água e a casca de limão (mal ferve retira-se do lume e deixa-se arrefecer).
Fonte: saboreia a vida nestle
