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Experimente e delicie-se com estas deliciosas broas de São Martinho que são muito fáceis de preparar e ficam uma delícia.
Ingredientes
- 500gr batata doce
- 600gr Farinha com fermento
- 300gr açúcar amarelo
- 2 ovos + 1gema
- 75gr margarina derretida
- Erva doce q.b.
- Raspa de limão
- Canela q.b.
- Nozes, passas, e outros frutos secos a gosto
- Um cálice de aguardente
Preparação
- Coze as batatas, depois de cozidas reduza-as a puré.
- Junte a manteiga, os dois ovos, o açúcar, a aguardente a canela, erva-doce e os frutos secos.
- Mexe tudo muito bem e envolve a farinha.
- Por fim com ajuda da colher faça bolinhas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com gema do ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
