Carne de porco á Portuguesa (uma das minhas receitas favoritas)

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Fica deliciosa esta receita de carne de porco à Portuguesa.

Uma verdadeira delícia!

Ingredientes:

  • 750g. de carne de porco
  • 800g. de batatas
  • 3 dentes de alho
  • 20g. de azeite
  • 20g. de banha
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 colher de massa de pimentão
  • coentros q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

  • Corte a carne em cubos, tempere com a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta, envolva e deixe marinar algumas horas.
  • Descasque os dentes de alho, coloque-os no copo da Bimby com a banha e o azeite e pique 5 segundos, vel.5.
  • Programe depois 5 minutos, temp.100, vel2. Junte a carne com a marinada e programe 20 minutos, temp. varoma, colher inversa.
  • Descasque as batatas, corte-as em cubos, leve a fritar em óleo e escorra. Deite a carne e as batatas fritas numa travessa e envolva.
  • Polvilhe a carne e as batatas com os coentros picados e sirva.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://templodossabores.blogspot.com

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