É daquelas pessoas que adora molhos como ketchup e maionese? Apesar das várias marca afirmarem que os produtos que vendem são naturais, esses mesmos produtos são industrializados e contem produtos que fazem mal à saúde. Por isso apresentamos uma fantástica receita de ketchup caseiro sem produtos prejudiciais à saúde, tornando este ketchup saudável.
Ingredientes
Se você se interessou, confira abaixo a receita que rende aproximadamente 1 chávena e meia de ketchup:
- 200 ml de extrato de tomate – aproximadamente ¾ da chávena
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de adoçante
- ¾ de colher de chá de sal
- ¾ de colher de chá de alho em flocos, ou 3/8 da colher quando se tratar do alho em pó
- ¾ de colher de chá de cebola em flocos, ou 3/8 caso esteja usando o em pó
- 3/16 de colher de chá de pimenta da Jamaica
- ½ colher de sopa de melaço
- 1/16 de colher de chá de pimenta caiena
- 2/3 de chávena de água filtrada
Modo de preparação:
Em uma tigela espaçosa, coloque todos os ingredientes e vá misturando. Mexa bem até que a mistura se torne homogénea e armazene no frigorífico. Consuma até dois dias.
Sugestões de consumo
Esse ketchup pode ser consumido, na realidade, com qualquer alimento que você normalmente colocaria o ketchup industrializado. Lembre-se, no entanto, que muitos alimentos são industrializados e podem, também, trazer prejuízos à saúde. Procure sempre substituições saudáveis aos alimentos industrializados.
