Como fazer uma deliciosa torta de legumes

Torta de legumes, a receita ideal para quem adora comer legumes.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada pronta
  • 1 chávena de vagem picada
  • 1 chávena de cenoura picada às rodelas
  • 1 chávena de brócolos picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 chávenas de leite
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo batido

Preparação:

  1. Misturamos os legumes e levamos ao microondas cerca de seis minutos mexendo uma vez .
  2. Enquanto esperamos, coloque a manteiga num tacho e deixe derreter.
  3. Depois junte a farinha e deixe cozinhar até começar a dourar.
  4. Junte agora uma chávena de leite, mexa bem e acrescentamos a outra chávena de leite.
  5. Deixe cozinhar por mais uns minutos, até engrossar.
  6. Tempere com sal e pimenta.
  7. Abra a massa e forre o fundo da forma, que não precisa de se untar.
  8. Separe um pouco da massa para cobrir.
  9. Acrescente aos legumes a mistura de manteiga com farinha e leite, o chamado molho bechamél.
  10. Agora é só juntar as pontas da massa de baixo com a de cima, fazer alguns cortes na “tampa” para que o vapor escape.
  11. Pincelar com um ovo batido e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que a massa fique dourada e crocante.
  12. Sirva delicie-se.

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