Como fazer uma deliciosa torta de legumes

Torta de legumes, a receita ideal para quem adora comer legumes.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta
• 1 chávena de vagem picada
• 1 chávena de cenoura picada às rodelas
• 1 chávena de brócolos picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 chávenas de leite
• sal e pimenta a gosto
• 1 ovo batido

Preparação:

1. Misturamos os legumes e levamos ao microondas cerca de seis minutos mexendo uma vez .
2. Enquanto esperamos, coloque a manteiga num tacho e deixe derreter.
3. Depois junte a farinha e deixe cozinhar até começar a dourar.
4. Junte agora uma chávena de leite, mexa bem e acrescentamos a outra chávena de leite.
5. Deixe cozinhar por mais uns minutos, até engrossar.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Abra a massa e forre o fundo da forma, que não precisa de se untar.
8. Separe um pouco da massa para cobrir.
9. Acrescente aos legumes a mistura de manteiga com farinha e leite, o chamado molho bechamél.
10. Agora é só juntar as pontas da massa de baixo com a de cima, fazer alguns cortes na “tampa” para que o vapor escape.
11. Pincelar com um ovo batido e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que a massa fique dourada e crocante.
12. Sirva delicie-se.