Doce delícia de laranja e canela

Se gosta de sobremesas com sabor a laranja, tem de experimentar a delícia de laranja e canela. É uma sobremesa muito boa, mas o melhor é que simples de preparar.

Ingredientes:

  • Canela em pó
  • 200 g de açúcar
  • 7 ovos separados
  • 1/2 dl de sumo de laranja natural

Preparação:

  1. Prepare uma calda em ponto de espadana fervendo o açúcar com 1 ½ dl de água.
  2. Deixe amornar e adicione as gemas batidas e o sumo de laranja.
  3. Incorpore por último as claras batidas em castelo.
  4. Misture muito bem, sem bater.
  5. Leve o doce de novo ao lume brando, mexendo sempre com uma espátula até o doce quase ferver.
  6. Deite-o em pequenas taças e polvilhe a superfície com canela.
  7. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico durante 1 hora antes de servir.

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