Doce tentação de baunilha e limão

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Receita de um bolo que vai ficar no top dos seus bolos favoritos, o bolo de baunilha e limão.

É um bolo fofinho, simples e o melhor é que é fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 112g de farinha;
  • 140g de açúcar;
  • 500ml de leite;
  • 125g de manteiga;
  • 4gemas;
  • 4claras;
  • raspas de 1 limão;
  • 1pau de baunilha.

Preparação:

  1. Aqueça o leite com o pau de baunilha ao lume médio durante 15 minutos.
  2. Quando estiver quente, retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Derreta a manteiga e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
  4. Bata as claras em castelo e reserve.
  5. Num recipiente bata as gemas e o açúcar.
  6. Acrescente a manteiga e mexa.
  7. Incorpore pouco a pouco o leite.
  8. Depois junte a farinha e as raspas de limão.
  9. Com a ajuda de uma espátula, misture as claras em neve, suavemente.
  10. Unte a forma com manteiga e depois farinha.
  11. Verta a massa para dentro da forma. Alise a parte superior.
  12. Coloque no forno por 50 minutos a 150ºC.
  13. Deixe arrefecer durante 1 hora.
  14. Coloque no frigorífico por 2 horas antes de desenformar. Este passo é fundamental para que se formem as três camadas.
  15. Decore com açúcar em pó.

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