Esta Tarte de Abóbora deixa “água na boca” só ao ver!

Vai ficar adorar esta tarte depois de experimentar esta receita. A tarte de abóbora é deliciosa e o melhor é que é simples de preparar.

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora limpa (de casca e sementes)
  • 400 g de açúcar
  • 80 g manteiga+ 1 noz
  • 150 g farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 4 ovos+ 2 gemas
  • 3 paus de canela
  • 80g de nozes picadas grosseiramente
  • açúcar amarelo q.b.

Como fazer:

  1. Cortar a abóbora em pedaços, juntar uma noz de manteiga e levar a forno médio, com 3 paus de canela, até a abóbora estar cozida.
  2. Mexer de vez em quando e ir picando com um garfo para ver se está macia.
  3. Retirar os paus de canela e passar muito bem a abóbora com a varinha mágica, ou no liquidificador.
  4. Juntar o açúcar e bater bem, juntar a manteiga derretida e voltar a bater.
  5. Adicionar os ovos e as gemas um a um batendo sempre.
  6. Finalizar juntando a farinha misturada com o fermento e envolver tudo muito bem.
  7. Colocar a massa numa forma grande de tarte previamente untada e polvilhada com farinha e polvilhar toda a superfície uniformemente, primeiro com as nozes picadas e depois com açúcar de demerara. Esta cobertura doce irá ficar crocante o que torna a tarte ainda mais tentadora.
  8. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 50 minutos.

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