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Ficam maravilhosas estas ferraduras feitas à moda antiga, cheias de sabor, e são mesmo fáceis de preparar.
Ingredientes:
- 500 g farinha de trigo com fermento
- 200 g açúcar amarelo
- 150 g manteiga
- 4 ovos
- 4 colheres de chá fermento em po
- 1/2 colher de chá de erva-doce moída
- raspa de um limão
- 1 ovo só a gema para pincelar
- açúcar branco para polvilhar
Preparação:
- Misture todos os ingredientes muito bem e com a massa obtida tenda pequenos bolos em forma de ferradura.
- Coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado farinha, à medida que for terminando de moldar as ferraduras.
- Pincele a superfície com gema de ovo, polvilhe com açúcar e leve a cozer em forno bem quente, até ficarem loirinhas.
