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Ficam deliciosas estas filhós da avó Palmira. Tão boas que logo desaparecem na boca.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha
- 2 dl de banha
- 3 dl de vinho branco
- 3 ovos
- 3 laranjas (raspa e sumo)
- 1 pitada de açúcar
- açúcar e canela q.b.
Preparação:
- Amasse tudo muito bem e vá adicionando mais farinha, se necessário, de maneira a que a massa se estenda na mesa com o rolo e não se pegue.
- A massa deve ser estendida muito fina e depois cortada em tiras.
- Ponha a fritar em óleo.
- Depois de fritas e escorridas, polvilhe com açúcar e canela ou então, se preferir, regue as filhós com mel, na hora de servir.
